Dani García abre en Marbella Color Me Hungry, un laboratorio de cocina con tecnología Haier
Dani García presenta Color Me Hungry en Marbella, laboratorio de investigación gastronómica equipado con tecnología Haier y diseñado junto a INKO Estudio.
El chef Dani García ha presentado en Marbella Color Me Hungry, un espacio privado de investigación y creatividad gastronómica equipado con electrodomésticos de Haier. El proyecto, diseñado junto al estudio INKO, no funcionará como restaurante, sino como un laboratorio para probar técnicas y procesos culinarios.
La presentación tuvo lugar ante un grupo reducido de medios de comunicación. Allí el cocinero explicó que la tecnología puede aportar precisión, control y versatilidad a la cocina profesional. La iniciativa se enmarca en una colaboración entre ambas partes que arrancó en 2025.
Según el propio García, el espacio nace de la necesidad de disponer de un lugar propio para crear con libertad. Lo describe como un sitio donde investigar, equivocarse y aprender, sin la presión de servir comensales. Ese enfoque separa la experimentación del servicio diario de un restaurante.
En el equipamiento destacan el horno ID Series 6, que incorpora tecnología Bionicook para ajustar la cocción con mayor precisión, y la placa de inducción I-Dual Series 6, que integra campana extractora. En conservación, el laboratorio cuenta con frigoríficos y congeladores de gama alta, pensados para prolongar la frescura de los productos durante los ensayos.
El conjunto se completa con lavavajillas de alta higiene, pequeños electrodomésticos como la batidora I-Master Series 5 y un hervidor capaz de fijar la temperatura del agua con una precisión de un grado. La marca destaca estas herramientas como puente entre la alta cocina y el uso doméstico.
Más allá del anuncio, la apertura refleja una tendencia del sector: la convergencia entre gastronomía de vanguardia y fabricantes de electrodomésticos, que buscan legitimar sus productos en entornos profesionales. Queda por ver si los avances que surjan de este laboratorio llegarán a trasladarse a la cocina doméstica, objetivo que las partes ya han señalado como prioritario.