Un estudio ha revelado los beneficios en el suelo de los acolchados de lana de oveja, resaltando que es un residuo que no está recibiendo un segundo uso.

La empresa Otazu ha logrado un ahorro anual de 391.760 kilos de CO2 al instalar 220 placas solares en abril pasado. Estas placas tienen una potencia de 118,80 kWp y generan 135.811 kWh al año, según informó la compañía en un encuentro reciente con los medios. En este evento se hizo una evaluación de las iniciativas de sostenibilidad de la empresa, centradas en la reducción de residuos, el fomento del reciclaje y el uso eficiente de la energía.

Un proyecto clave de la bodega se enfoca en la 'Biodiversidad', en colaboración con la Fundación Global Nature. Este estudio busca analizar el valor natural del viñedo y su entorno en Otazu, situado en una zona privilegiada a 8 kilómetros de Pamplona. Destacan por ser el viñedo con D.O.P. Pago más al norte de España, según ha señalado la responsable de Sostenibilidad, Nahiara Juanena.

La Fundación Global Nature ha destacado que el entorno natural de Otazu alberga una variedad de especies vegetales y animales que conviven de forma armoniosa, logrando un 16,8% de hábitats seminaturales, por encima de la media nacional para bodegas españolas.

En cuanto al manejo agronómico, se realizaron evaluaciones en ocho parámetros clave y se implementó un plan de acción para mejorar. Además, se ha evaluado la riqueza de los hábitats seminaturales en el entorno y se han tomado medidas para aumentar dicho porcentaje.

La empresa ha realizado también un proyecto en colaboración con la Universidad Pública de Navarra llamado 'Undervine', que busca estudiar las cubiertas vegetales bajo la cepa como alternativa a prácticas menos sostenibles en viñedos.

Otazu ha reducido el peso de las botellas de su gama 'Ozu by Otazu', logrando una disminución del 26% en el peso de cada botella al cambiar a un vidrio más liviano. Esta medida tiene beneficios tanto ambientales como económicos.

Además, la empresa está enfocada en optimizar el uso del agua de riego y está estudiando los beneficios en el suelo de utilizar acolchados de lana de oveja, un residuo que actualmente no se reutiliza.

Otro proyecto importante es 'Liviñg Soil', que busca mejorar la sostenibilidad del cultivo de la vid mediante prácticas agrícolas que favorezcan la biodiversidad y reduzcan el uso de herbicidas y la erosión.

Por su compromiso con la sostenibilidad y la eficiencia energética, Otazu ha sido galardonada con el Accésit de Pyme Sostenible de Navarra en el VIII Premio Pyme del año Navarra 2024.

La bodega también se destaca por su enfoque en el arte y la cultura, con monumentos históricos y obras de arte contemporáneo en sus instalaciones. La Fundación Otazu ha adquirido recientemente obras de artistas como Eugenio Ampudia y Marlon de Azambuja, enriqueciendo su colección.

En resumen, Otazu ha demostrado un fuerte compromiso con la sostenibilidad a través de una serie de iniciativas innovadoras que buscan proteger el entorno natural y fomentar prácticas agrícolas más respetuosas con el medio ambiente.