Comunidad Valenciana

Bodega en Cooperativa,tiene un pequeño restaurante con comida tradicional, buen producto y atención, y por supuesto vinos. Menú de fin de semana a precio razonable. Es una buena opción para comer cuando visitas el pueblo y es obligatorio reservar al ser el comedor tan pequeño.

Bodega típica de pueblo con mucha historia . Vinos de calidad y un vermut que es de lo mejor que probado en mi vida ( y soy de vermút) . Ubicado en un pueblo antiquísimo como Cadalso de los vidrios siendo unos de los últimos pueblos de Madrid con unos de los mejores vinos de toda la comunidad .

La visita guiada como tal me gustó mucho, una bodega con mucha historia y sobretodo el señor tan agradable que la imparte de manera tan divertida. En cuanto a la cata, ante todo pretendo hacer una crítica constructiva. Ni soy experto ni es mi intención menospreciar sus vinos (y menos sabiendo todo el trabajo humano que hay detrás y que también para gustos, colores), pero sintiéndolo mucho no me entusiasmó ninguno. He hecho muchas catas y, en mi humilde opinión, no me gustó por ejemplo que con una misma copa probásemos hasta 6 vinos, teniendo que enjuagar la copa con agua echando el resto todo el mundo en un mismo cubito; sin ser un sibarita esto no da sensación de mucha higiene y menos cuando fuimos tantas personas. Eché de menos más explicación de los tipos de sensaciones en el paladar, teniendo que preguntar mucho, y en cuanto al maridaje no nos recomendaron probar con tal vino tal aperitivo (que cuando apenas íbamos por el segundo vino ya habían volado) para contrastar. Los dibujos raros de las etiquetas y esos nombres de los vinos no invitan mucho a la imaginación, son tan extraños y poco comerciales que costaba quedarse con alguno. El vermut que hacen está exquisito (también lo venden), y recomiendo encarecidamente comer en su restaurante (la ternera de Ávila estaba espectacular) en el que todo es casero y nos atendieron de maravilla.