Comunidad Valenciana

Comida espectacular, la fusión la hacen de forma exquisita, con bonita y cuidada presentación. Mucho cuidado a la hora de los alérgenos, buscando y ofreciendo alternativas en la medida de las posibilidades. Muy buen detalle el de llamar 20 minutos antes para comprobar la reserva y preguntar dónde se prefiere la mesa, si interior o exterior. Se repetirá seguro!

Tras un par de decepciones en restaurantes de buena fama de la provincia, llegamos al Japanish con las expectativas muy bajas...¡¡¡y vaya sorpresa!!! Creatividad, calidad, variedad de texturas y buen sabor...¿Qué más se puede pedir? Además, terraza agradable, servicio atento y muy buen trato. Pedimos un poco de arroz blanco para una comensal de 5 años y no dudaron en servirlo en una bonita y simpática vajilla, pese a no estar en la carta... ¡geniales! Nos hemos ido con muy buen sabor de boca y deseando volver a repetir la experiencia.

Cómo definir a estos jóvenes intrépidos? FUSIÓN ATREVIDA CON LETRAS MAYORES y sobre todo con un gusto exquisito. Todo absolutamente riquísimo y original, pero mi preferido (qué sobre sale del resto de platos) las GYOZAS de rabo de toro ???? están de muerte, he sopado la crema con la cucharilla del postre ??? Lo guardo como cita inexcusable futura.