En España, la cultura de las tapas es una parte fundamental de la vida social y gastronómica. Y es que, ¿qué sería de una buena charla entre amigos sin un par de tapas para compartir?

¿Qué son las tapas?

Las tapas son pequeñas porciones de comida que se sirven como aperitivo en los bares y restaurantes de España. Su origen se remonta al siglo XIII, cuando los reyes castellanos obligaron a los mesoneros a servir una pequeña porción de comida junto con la bebida, para evitar que los clientes se emborracharan demasiado y para aumentar las ventas.

Actualmente, las tapas se han convertido en una parte esencial de la cultura gastronómica española y se pueden encontrar en todos los bares y restaurantes del país. Además, cada vez son más los locales que ofrecen una variada selección de tapas para que los clientes puedan probar diferentes sabores y experiencias gastronómicas.

¿Cuáles son las tapas más populares?

En España existen infinidad de tapas diferentes, desde las más clásicas hasta las más innovadoras. A continuación, te presentamos algunas de las tapas más populares:

• Tortilla de patatas: La tortilla de patatas, también conocida como tortilla española, es un clásico de la gastronomía española. Se trata de una especie de frittata hecha con patatas, cebolla y huevo. Es común encontrarla cortada en pequeños trozos y servida como tapa.
• Croquetas: Las croquetas son bolas de masa elaboradas con bechamel y diferentes ingredientes como jamón, pollo, bacalao o setas. Se suelen freír y servir como aperitivo o tapa.
• Pulpo a la gallega: El pulpo a la gallega es una tapa típica de la región de Galicia. Se trata de pulpo cocido al estilo gallego, es decir, con aceite de oliva, pimentón y sal gruesa. Se suele servir cortado en rodajas y acompañado de patatas cocidas.
• Gambas al ajillo: Las gambas al ajillo son uno de los platos más populares de la cocina española. Se trata de gambas cocidas con aceite de oliva, ajos, guindilla y perejil. Es una tapa muy sabrosa y aromática.

¿Cómo se sirven las tapas?

Las tapas se suelen servir en bares y restaurantes de forma gratuita con la bebida. Aunque, en algunos locales, se pueden pedir por separado. En estos casos, el precio de la tapa suele ser bajo y oscilar entre los 1,5 y los 3 euros.

Es común que las tapas se sirvan en pequeñas porciones individuales o en platos grandes para compartir entre varios comensales. También es frecuente que se sirvan en barras de bar para que los clientes puedan comer de pie mientras conversan.

¿Dónde comer las mejores tapas de España?

Si quieres disfrutar de la auténtica cultura de las tapas en España, en cualquier ciudad encontrarás locales que ofrecen una gran variedad de tapas. Sin embargo, hay lugares que se han hecho famosos por sus tapas.

Algunos de los mejores lugares para comer tapas en España son:

• Madrid: En la capital española, es imprescindible probar las tapas en el barrio de La Latina. Toda la zona está llena de bares y restaurantes que ofrecen una gran variedad de tapas.
• San Sebastián: La ciudad vasca es conocida por tener algunas de las mejores tapas de España. En la Parte Vieja, el casco antiguo de San Sebastián, encontrarás numerosos bares que ofrecen una gran variedad de tapas.
• Granada: En la ciudad de la Alhambra, es tradición que las tapas se sirvan gratis con la bebida. En la zona de la Plaza Nueva, encontrarás numerosos locales donde podrás disfrutar de una gran variedad de tapas.

Conclusión

En definitiva, las tapas son una parte fundamental de la cultura gastronómica española. Ya sea para disfrutar de una buena charla con amigos o para descubrir nuevos sabores, siempre es buen momento para salir de tapas por España y disfrutar de una experiencia única.